甜酒，也被称为米酒，是一道深受人们喜爱的佳肴。它的用途多样，无论是煮鸡蛋还是煮汤圆，都能为其增添别样的风味。但有时候，我们可能会遇到自己酿制的甜酒不甜的问题，这时我们可以如何补救呢？

当甜酒不够甜美时，别担心，还是有办法挽救的。

方法一：

你可以尝试添加一些小苏打。只需将小苏打溶解在水中，或者选择现成的苏打水，然后将其加入到米酒中一同煮沸。这样，米酒的口感就会变得更加甜美。

方法二：

另一种简单的方法是在米酒中直接加入冰糖或白砂糖，以增加其甜度。

但需要注意的是，如果你发现甜酒已经发酸，那可能意味着甜酒已经发生了变质。对于这种情况，为了保证健康，建议不要再继续食用。

在制作甜酒的过程中，一个小小的细节都可能会影响甜酒的品质。其中，避免甜酒接触到任何油水是至关重要的。一旦甜酒接触到油水，可能会导致制作失败。

如果你发现手中的甜酒不够甜，不妨尝试上述的补救措施。而在制作甜酒时，也要格外注意细节，确保每一步都做到位，这样才能酿制出美味且健康的甜酒。希望通过你的巧手，能让更多的人品尝到甜美的甜酒，享受到它带来的美味与快乐。